Ingredientes

• 650g de couves de Bruxelas
• 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
• 1 colher de sopa de vinagre de sidra
• 1 colher de sopa de mel
• ½ colher de chá de chilli em pó
• sal marinho q.b.

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
2. Lavar, remover as bases dos caules e cortar as couves de Bruxelas a meio.
3. Numa taça grande, misturar as todos os ingredientes e envolver as couves de Bruxelas.
4. Cobrir o fundo de um tabuleiro com papel vegetal e dispor sobre ela as metades das couves de Bruxelas com o lado do corte voltado para baixo e sem as sobrepor.
5. Levar ao forno até estarem estaladiças por cima e douradas e caramelizadas na parte virada para baixo.
6. Devem servir-se de imediato.