Ingredientes

• 4 fatias grandes congeladas de pão de espelta
• 3 tomates de cacho médios
• 1 alheira
• 2 dentes de alho
• orégãos secos
• manjericão fresco
• azeite virgem extra
• pimenta moída no momento
• sal marinho fino

Preparação

1. Lavar bem os tomates e picá-los em cubos.
2. Cobrir o fundo de um tabuleiro de forno com papel vegetal.
3. Distribuir as fatias de pão pelo tabuleiro, sem as sobrepor.
4. Tirar a pele da alheira, dividir o conteúdo pelo número de fatias e barrá-lo sobre as mesmas.
5. Espalhar generosamente os tomates picados sobre as fatias de pão.
6. Temperar com sal.
7. Polvilhar com alho ralado no momento e com orégãos secos.
8. Regar com azeite e levar ao forno a 200ºC até começar a dourar.
9. Polvilhar com um pouco de pimenta e acrescentar folhas de manjericão antes de servir.